北京粘度計的原理是基于斯托克斯公式,即液體的動力黏度和溫度之間的關(guān)系。當(dāng)液體在水平圓盤上鋪成一層時,若施加一小的扭矩或力矩來抵消分子間的吸引力(如布朗運動),則有一剪切應(yīng)力與該層發(fā)生作用;此作用于層的法向上的摩擦力和阻止它流動的趨勢相等而相反時的剪應(yīng)及由此產(chǎn)生的阻力的測量值可反映出體系的密度、重均相對濃度和體積分?jǐn)?shù)等物性參數(shù)以及流變學(xué)特征(結(jié)構(gòu)性和觸變性)。此外不同密度的兩相流體間不能形成連續(xù)介質(zhì)而導(dǎo)致離心力沉降機理的形成也會導(dǎo)致懸浮顆粒的運動受離心張力所控制從而可以測定其濃渡 。因此通過使用這種儀器能夠準(zhǔn)確地檢測出各種高聚物的粒子的大小分布情況,是研究塑料加工工藝和高聚物流體性質(zhì)不可缺少的重要手段之一 。